技術與設備

                           

採用HACCP認證廚房,安全衛生有保障

全部製程皆在HACCP廚房完成,採用業界唯一真空急速降溫機,在所有食物烹煮完成後,都會進入真空急速降溫機中進行無菌狀態的快速降溫,目的在於確保所有食物能夠維持剛煮好時的鮮度,青菜也可以維持像現煮般的清脆可口,有別於一般熱送餐點收到時都已經燜黃燜爛,全程採用低溫配送,加熱後食用都會像現煮的食物新鮮可口。